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Cruditè di mare: l'antipasto del Toscano

12-05-2017

Cruditè di mare: l'antipasto del Toscano

Qualità, bontà e sicurezza garantita

E' sempre un buon momento per godere della bontà del pesce crudo. Il nostro antipasto a base di ostriche, tonno rosso, gamberi e capesante è preparato al momento grazie alla conoscenza della materia prima dei nostri chef. 

Si parla sempre più spesso della sicurezza alimentare in relazione al consumo di pesce crudo

La nostra esperienza è lunga decenni e nel corso del tempo abbiamo avuto la possibilità di selezionare i migliori fornitori, adottare tutte le procedure previste dalla normativa sulla sicurezza alimentare e lavorare il pesce crudo nel migliore dei modi possibili.

Tutto il pesce servito viene abbattuto a una temperatura non superiore ai -20 °C per almeno 24 ore al fine di distruggere qualsiasi tipologia di parassita eventualmente presente, come l'anisakis, ma anche le salmonelle, la listeria, etc...

Al Toscano il migliore pesce crudo in sicurezza totale: ti aspettiamo per provare il nostro antipasto di cruditè!

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