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Cruditè di mare: l'antipasto del Toscano

22-11-2024

Qualità, bontà e sicurezza garantita

E' sempre un buon momento per godere della bontà del pesce crudo. Il nostro antipasto a base di ostriche, tonno rosso, gamberi e capesante è preparato al momento grazie alla conoscenza della materia...
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25-11-2024

Un vero “ritorno alle origini”

I pici cacio e pepe: qui si gioca in casa
“Avevo 18 anni e un solo giorno quando decisi di mettermi in viaggio verso la grande Milano alla ricerca di lavoro – racconta Nello Bruni – e a Monticchiello di Pienza da quel giorno ci sono tornato solo per le vacanze...
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28-01-2025

Da Scansano, un vino a tutto pasto

Scopri il Morellino di Scansano DOCG
Con l’Intenditore, il critico dei critici, andiamo sul sicuro e proponiamo un vino toscano prodotto dall’azienda Castello Romitorio di Montalcino (SI), nata negli anni ’80 che produce diverse tipologie...
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31-01-2025

Un vero toccasana per la stagione invernale

La zuppa di cavolo nero, solo al Toscano
Un piatto povero e all’apparenza semplice. Una ricetta che deriva dalla classica tradizione della cucina regionale italiana. Il nostro Golosone pensava gli si proponesse la “solita zuppa” e...
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